Obiettivo: Descrizione del progetto

Il convegno intende affrontare il tema dell’alimentazione, indagandone le implicazioni sociali, ambientali ed economiche.
L’alimentazione è la fonte della vita per tutti gli esseri viventi e per il pianeta stesso, per questo è necessario un sistema alimentare che garantisca uno sviluppo sostenibile basato sulla salute della natura e di conseguenza su quella di tutti gli esseri viventi. Il food system a cui tendere è una produzione che genera poco scarto, che conserva il territorio, il sistema e la comunità a cui appartiene. L’obiettivo è promuovere il cambiamento del food system attraverso l’educazione alimentare e le campagne d’informazione, per garantire una miglior nutrizione e perché ciò avvenga è fondamentale partire da scelte personali consapevole.

Valori da comunicare

Responsabilità, attenzione, condivisione, sostenibilità, qualità, benessere, salute, sistema interconnesso.

Obiettivi di comunicazione-Il target deve capire che:

Il sistema alimentare ha una pesante ricaduta sulla qualità della vita degli esseri viventi e del pianeta;

la globalizzazione ha generato una serie di cambiamenti negli stili di vita che hanno portato alla massificazione del cibo e di conseguenza alla perdita del concetto di tradizione e qualità alimentare;

il sistema alimentare è estremamente complesso, esso è influenzato dall’ambiente e lo influenza;

che ha pesanti implicazioni socio/economiche;

si impone una responsabilità personale nella scelta quotidiana del consumo del cibo.

Il target deve:

aumentare le conoscenze nei confronti di questa problematica scottante;

diventare consapevole delle implicazioni socio/economiche che il food system comporta.